Satuan Tugas Makanan Bergizi Gratis Kota Baubau melakukan inspeksi mendadak di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Sorawolio untuk memastikan kelayakan, kebersihan, dan keamanan pangan bagi 3.650 siswa penerima manfaat. Pemeriksaan menyasar manajemen pelayanan serta kualitas bahan baku, mulai dari asal-usul pasokan hingga skema mitigasi jika ditemukan makanan tidak layak konsumsi.
BAUBAU — Inspeksi mendadak digelar Satgas MBG Kota Baubau di SPPG Sorawolio yang berlokasi di lingkungan Kaisabu Rano, Kelurahan Kaisabu Baru. Dapur pelayanan itu menyalurkan makanan bergizi bagi pelajar tingkat PAUD, TK, SD, SMP, hingga SMA sederajat.
Ketua Satgas MBG Kota Baubau La Ode Aswad menyatakan inspeksi difokuskan pada evaluasi manajemen pelayanan serta kualitas keamanan bahan baku. Pemeriksaan menyasar asal-usul bahan baku segar, verifikasi penyuplai, hingga standar operasional prosedur pemeriksaan fisik bahan sebelum dimasak.
Tim mengecek kesiapan skema mitigasi jika ditemukan makanan yang tidak layak konsumsi. Selain memantau dapur produksi, Satgas melakukan uji petik langsung ke sekolah penerima manfaat, salah satunya di SD Negeri 1 Bugi, Kelurahan Karia Baru.
"Inspeksi mendadak ini untuk memastikan standar kelayakan, kebersihan dan keamanan pangan bagi ribuan siswa penerima program prioritas nasional berjalan optimal," kata Aswad yang juga Asisten I Setda Kota Baubau.
Dapur pelayanan SPPG Sorawolio didukung 50 pekerja dan relawan. Mereka bertugas sebagai juru masak, tenaga kebersihan, hingga tim distribusi.
"Dapur pelayanan didukung oleh 50 pekerja dan relawan yang bertugas sebagai juru masak, tenaga kebersihan hingga tim distribusi," ujarnya.
Pemkot Baubau berkomitmen mengawasi secara berkala seluruh dapur pelayanan MBG. Pengawasan itu untuk memastikan kualitas makanan yang diterima anak-anak sekolah tetap higienis, aman, dan tepat sasaran.
Langkah pengawasan berkala menyusul temuan lapangan yang bisa berubah sewaktu-waktu, terutama pada pasokan bahan baku segar. Satgas menempatkan verifikasi penyuplai sebagai bagian tetap dalam setiap pemeriksaan.
"Selain memantau dapur produksi, tim Satgas juga melakukan uji petik langsung ke sekolah penerima manfaat, salah satunya di SD Negeri 1 Bugi, Kelurahan Karia Baru," ujar Aswad.