BAUBAU — Kantor Cabang BRI Baubau memastikan seluruh hewan kurban yang dipotong pada perayaan Idul Adha tahun ini telah melewati pemeriksaan ketat. Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Baubau melakukan uji klinis post-mortem terhadap hewan-hewan tersebut dan menyatakan hasilnya negatif dari berbagai indikasi penyakit.
Pemeriksaan Post-Mortem: Apa yang Dicari?
Uji klinis post-mortem dilakukan setelah hewan dipotong. Petugas dari Dinas Pertanian memeriksa organ dalam seperti hati, paru-paru, limpa, dan saluran pencernaan untuk mendeteksi adanya cacing hati, radang, atau infeksi bakteri.
“Semua parameter menunjukkan hasil normal. Tidak ditemukan tanda-tanda penyakit hewan menular,” kata perwakilan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Baubau dalam keterangannya.
Daging Kurban Dibagikan ke Warga Sekitar
Ribuan kilogram daging kurban dari BRI BO Baubau rencananya akan didistribusikan kepada warga di beberapa kelurahan di Kota Baubau. Pembagian dilakukan langsung oleh panitia kurban internal BRI bekerja sama dengan pengurus masjid setempat.
Warga penerima diharapkan tidak perlu khawatir dengan kualitas daging. Sertifikat kelulusan uji klinis dari dinas menjadi jaminan bahwa daging tersebut layak dikonsumsi.
Mengapa Uji Klinis Post-Mortem Penting?
Pemeriksaan pasca-pemotongan menjadi standar keamanan pangan asal hewan. Tanpa uji ini, risiko penyebaran penyakit seperti antraks atau toksoplasmosis pada daging kurban tidak bisa dideteksi secara dini.
Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Baubau secara rutin melakukan pengawasan di setiap lokasi pemotongan hewan kurban selama Idul Adha. Tahun ini, puluhan titik pemotongan di kota tersebut turut diawasi.
Apa Saja yang Diperiksa pada Daging Kurban?
Petugas memeriksa tiga aspek utama: warna dan tekstur daging, kondisi organ dalam, serta kebersihan tempat pemotongan. Semua hewan kurban BRI BO Baubau dinyatakan memenuhi syarat kesehatan hewan dan syariat Islam.
Hasil uji ini juga menjadi syarat administratif bagi lembaga atau perusahaan yang ingin menyalurkan daging kurban secara resmi ke masyarakat.
Apakah Daging Kurban BRI Baubau Aman Dikonsumsi?
Ya. Berdasarkan hasil uji klinis post-mortem dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Baubau, seluruh hewan kurban dinyatakan sehat dan bebas penyakit. Masyarakat penerima daging kurban tidak perlu ragu untuk mengonsumsinya.
